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新闻不重要,看图才是正事說起上海好吃的蝴蝶酥,國際飯店西餅屋的名氣是最響的。不過往往是剛過了中午12點,蝴蝶酥就已經賣完了。如果去晚了,懂經的老食客往往就會買上兩塊黃油酒醉蛋糕,這是老食客才知道的招牌美食。酒醉蛋糕有點像西式的拿破侖。薄薄的酥皮夾著綿密的蛋糕,中間的奶油又有酒香。用料和工序十分講究,這光是酥皮的製作就要花上半小時。因為會做的師傅隻有兩位,所以酒醉蛋糕在上海僅此一家。淡淡的酒香中和了甜味,溫和的滋味讓人的心情都不自禁微醺起來。
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